bidoyon французский

Значение bidoyon значение

Что в французском языке означает bidoyon?

bidoyon существительное

— (Suisse) (Savoie) (Boisson) Cidre de la région des Alpes. ⋄ Lorsque le jus de pomme fermente, il se transforme en cidre ou « bidoyon ». Boisson familiale durant des décennies, il était fabriqué à l’automne à partir de pommes (historiquement de l’espèce locale Croison de Boussy) ou de poires sauvages, écrasées au pizon, sorte de pilon de bois, […] ⋄ En Savoie, le jus qui s’écoulait du pressoir était le bidoyon ; mais en Chablais, le cidre devenait le gavot (le mot aurait donné son nom au Pays de Gavot). Au Pays Basque, le cidre se disait sagamoa.

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