brandade французский

Значение brandade значение

Что в французском языке означает brandade?

brandade существительное

— (Languedoc-Roussillon) (Provence) (Cuisine) Plat cuisiné à base de poisson, principalement de la morue ou de merluche, qui consiste à l’émincer et à la faire cuire avec de la crème, de l’ail haché, et de l’huile. ⋄ Des messieurs congestionnés, comblés d’olives noires, de brandade et de safran, y parlent littérature avec autorité. ⋄ […] dans la cuisine nîmoise […] une mention spéciale à la brandade. L’histoire fait naître ce plat au XVIe siècle, d’un mélange d’huile d’olive, d’herbes parfumées de la garrigue et surtout de filets de morue, abondants sur les marchés de l’époque ; ils servaient aux Malouins de monnaie d’échange contre le précieux sel d’Aigues-Mortes. — (Péjoratif) Injure inexplicable.

Примеры brandade примеры

Как в французском употребляется brandade?

Субтитры из фильмов

Tu prendras de la brandade?

Рыбные котлеты будешь?

Moi, une brandade de Chez Pincho.

Мне закажи рыбу.

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