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riste французский

Значение riste значение

Что в французском языке означает riste?

riste

(XVIIIe siècle) (Occitanie) Fil de chanvre. (XVIIIe siècle) (Occitanie) Espèce de toile, dans le midi de la France.

riste

(Sud-est de la France) Préparation culinaire à base d’aubergine, d’oignon et de tomate, servant d’accompagnement ou pouvant être toastée.  Le poisson n’est pas négligé, prestige insulaire oblige, avec notamment de délicieux filets de rouget au pistou, accompagnés d’une riste d’aubergines.

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