bouillon французский

бульон

Значение bouillon значение

Что в французском языке означает bouillon?

bouillon существительное

— (Sens propre) Bulle qui se forme à la surface d’un liquide lorsqu’il bout. ⋄ […]; mettez-y vos oranges, et après quelques bouillons, vous les retirez , et les laissez refroidir; vous mettez une fois la bassine sur le feu, vous donnez quelques bouillons, et laissez refroidir. ⋄ Si l'on mouille à froid, on tourne sur le feu jusqu'au premier bouillon ; si on mouille à chaud, on mouille peu à peu et hors du feu pour éviter les grumeaux. — (Cuisine) Eau dans laquelle on a fait bouillir de la viande, des légumes, ou des herbes médicinales, pour servir de nourriture ou de remède. ⋄ C'est ce qui a mis en grand honneur l'anis, le corail rouge, le bouillon de vipère dont parle Mme de Sévigné, l’orviétan, le bézoard, la thériaque, la corne de cerf ou l’œil d’écrevisse réduits en poudre, etc. ⋄ La poussière de craie donnait soif et cet automne était chaud. Je me souviens d'avoir bu un jour peut-être dix quarts de bouillon brûlant pris à la cuisine roulante. Les hommes avaient soif et refusaient le bouillon ; mais ils finirent par suivre mon exemple. ⋄ J'habitais Pétrograd et je déjeunais de coutume à la table de « Conseil des commissaires du peuple de la Commune du Nord », où l'on nous offrait de délicieux bouillons au cheval faisandé. — (Par analogie) (Jardinage) (Vieilli) Liquide fertilisant obtenu par putréfaction de débris végétaux dans l'eau. ⋄ La plupart des observations précédentes s'appliquent à l'emploi des bouillons, que le jardiniers obtiennent en faisant macérer dans l’eau des fumiers ou des débris végétaux divers. — Ondes que forme un liquide, lorsqu’il est agité, lorsqu’il tombe ou jaillit. ⋄ À part Simon qui nage comme un poisson, les plongeons ressemblent plutôt à des écrabouillages qui font de gros bouillons. Le maître nageur crie sans arrêt et ne dit jamais que c'est bien, ce serait trop lui demander. ⋄ L’eau sort à gros bouillons de cette source. Une fontaine qui jette de gros bouillons. — (Par hyperbole) Sang qui sort abondamment d’une blessure ou par la bouche. ⋄ Il […] l’atteignait sous le ventre d’un coup d'épée, laquelle restait enfoncée jusqu’à la garde. Un sang noir sortait à gros bouillons, puis le peuple reconduisait triomphalement le chevalier. — (Vieilli) Restaurant où l'on servait surtout du bouillon de bœuf. ⋄ Les établissements de bouillon, fondés par des bouchers dans le but d'utiliser les restes de leur étal, sont aussi très recherchés d'une partie du public. D'abord, on peut y entrer pour prendre un simple bouillon (20 centimes), ou un potage, lorsqu'on n'a pas besoin d'autre chose […] Cet avantage de pouvoir prendre un bouillon en attendant l'heure du dîner servi plus loin est fort inappréciable ; on déjeune ou on dîne aussi très confortablement, de viande de boucherie et de légumes surtout, dans ces sortes d'établissement qu'on rencontre aujourd'hui dans tous les quartiers. — (Vieilli) (Par extension) Restaurant bon marché. ⋄ Depuis que son garçon était parti, celui-ci déjeunait dans un bouillon proche du bureau, ou emportait sa ratatouille dans une petite gamelle et mangeait parmi la poussière des cartons. ⋄ Entre ce bouillon à prix fixe et l'entrée des Folies, s'incrustait un établissement dénommé le Moulin de la Gaîté. ⋄ Au Bouillon Pigalle, nouveau spot apprécié du boulevard de Clichy, la star s'appelle bourguignon aux coquillettes (notre strogonoff à nous). Le lieu est d'ailleurs une moderne réincarnation des bouillons, ces restos populaires de la Belle Époque. — (Textile) Gros plis ronds qu’on fait à quelques étoffes pour la parure et l’ornement, soit dans les vêtements, soit dans les meubles. ⋄ les ruchés, les volants, le gilet suivaient en toute indépendance, selon la fantaisie de leur dessin ou la consistance de leur étoffe, la ligne qui les conduisait aux nœuds, aux bouillons de dentelle, aux effilés de jais perpendiculaires. ⋄ Du taffetas renoué à gros bouillons. — Exemplaire non vendu d’une publication, livre, journal. ⋄ Je sus que cette feuille tirait à trois cents, avec soixante abonnés et pas un bouillon. ⋄ Son tirage variait entre 80 000 et 100 000 exemplaires […] tandis que l'organe central du FNL, Le Peuple (Ech Chaab en arabe) ne parvenait pas à dépasser les 15 000 à 20 000 tout en accumulant les invendus – du « bouillon », dans l'argot de la presse. ⋄ C'est beau, c'est généreux, c'est grand, c'est magnifique !Et, dans les positions les plus pornographiques,Je leur rends les honneurs à fesses rabattuesSur des tas de bouillons, des paquets d'invendus. — (Technique) Bulle d’air qui se trouve engagée dans le verre ou dans un métal pendant qu’il est en fusion. ⋄ Mais si dans les verreries à charbon, l’on tisoit pour garantir le verre de venir ambité, la poussière du charbon tomberoit sur le verre ; elle le feroit bouillir, & les bouillons ou petites vessies occasionnées de cette manière, gâteroient les marchandises ; & d’un autre côté, si l’on n’étoit pas assidu à tiser, le verre viendroit ambité. ⋄ Les fenêtres sont à petits carreaux : quelques-uns, récemment remplacés, paraissent trop clairs parmi les vieux qui, auprès, paraissent verts et ternis. Certains ont des défauts que nos parents appellent des « bouillons » ; l’arbre qu’on regarde au travers se dégingande ; le facteur, en passant devant, prend une bosse brusquement. — (Technique) Évaporation de l'eau salée, dans un appareil de chauffage, pour en précipiter le sel. — (Médecine vétérinaire) Excroissance charnue qui se forme à coté ou dans une plaie. — (Pêche) Banc de poissons très serrés (généralement hareng ou sardine), qui provoque comme un bouillonnement en surface. — (Vieilli) Ardeur, impétuosité. ⋄ Dans les premiers bouillons de sa colère. ⋄ Le jeune homme, inquiet, ardent, plein de courage, ⋄ Liquide de cuisson des viandes ou des légumes

Bouillon nom de famille

— Nom de famille.

Bouillon properNoun

— (Géographie) Commune de la province de Luxembourg de la région wallonne de Belgique. ⋄ Bornage du chemin qui a dû être laissé sur le ban de Bouillon, aux habitants de Pouru-St-Remy, pour conduire leurs bestiaux à la forêt de Haut-Mont-Ficher, en exécution du concordat de 1773. ⋄ En partant pour la croisade, Godefroy de Bouillon, afin de se procurer des ressources, vendit sa terre et son château de Bouillon à l'évêque de Liége. — (Géographie) (Archaïsme) Ancien nom de la commune française de Jullouville dans la Manche. ⋄ ville belge

Bouillon properNoun

— (Géographie) Commune française, située dans le département des Pyrénées-Atlantiques.

Перевод bouillon перевод

Как перевести с французского bouillon?

bouillon французский » русский

бульон суп отвар бульо́н навар юшка уха пузырёк похлёбка отва́р мясной бульон

Bouillon французский » русский

Бульон

Примеры bouillon примеры

Как в французском употребляется bouillon?

Простые фразы

Je ne mange pas de viande, pas de poisson et pas de fruits de mer, ni de bouillon d'origine animale.

Я не ем ни мясо, ни рыбу, ни морепродукты или бульоны животного происхождения.

Il manque du sel dans le bouillon.

Бульон недосолен.

Il manque du sel dans le bouillon.

В бульоне не хватает соли.

Субтитры из фильмов

Dallas, sauriez-vous faire du bouillon?

Даллас, ты сможешь приготовить бульон?

Un bol de bouillon de poule?

Здравствуйте, мистер Рид. - Минни. Хотите вкусный креольский суп?

Personne n'aime donc le bouillon de poule?

Да, сэр. Господи, неужели никто не любит креольский суп?

Du bouillon.

Помои.

Le plus important, c'est le bouillon.

Суп тоже вкусный.

Et plein de bouillon!

Много супа.

Je porte son bouillon à M. Mohei.

Отнесу это Мохею.

Voici votre bouillon au gruau. Merci bien.

Я принесла тебе суп.

Comment mangerais-je? - Un bouillon de legumes et un fruit.

Овощной бульон и фрукты.

Surtout pas de bouillon.

Особенно бульона.

Voici un bouillon de poule pour vous.

Нет, нет. - Куриный. Попробуйте.

Tenez, un peu de bouillon.

Помяните слово, когда-нибудь эти голые, будут сидеть по всему пляжу! - Нет.

Si vous buvez le bouillon.

Если выпьете бульон.

J'ai acheté du bouillon pour M. Trask.

Уйдите. Я принесла немного бульона для мистера Траска.

Из журналистики

En bref, la Chine est un véritable bouillon d'énergie, d'argent, de plans, de leadership et d'allant, contrairement à l'Occident, qui semble paralysé.

Коротко говоря, Китай поистине изобилует энергией, деньгами, планами, лидерством и движением вперёд, в то время как Запад выглядит парализованным.

En conséquence, toutes les espèces vivantes - y compris les êtres humains - ont été plongés dans un répugnant bouillon toxique, qui contribue d'autant à l'extinction des organismes incapables de s'adapter.

В результате, все живое - включая нас - подвергается тошнотворным ядам, а организмы, которые не смогли адаптироваться, приближаются к вымиранию.

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