pâton французский

Значение pâton значение

Что в французском языке означает pâton?

pâton существительное

— (Boulangerie) Morceau de pâte que le boulanger manie dans le pétrin. ⋄ Le pétrissage étant terminé, on divise la pâte en pâtons, dont chacun doit former un pain ; on place ces pâtons dans des corbeilles garnies de toiles grossières, on les saupoudre d'un peu de farine. — Morceau de pâte avec lequel on engraisse les chapons, les poulardes, etc.

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